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Bioweine

Um von einem Wein aus biologischem Anbau - oder Biowein - sprechen zu können, müssen bei der Arbeit auf dem Weinberg bestimmte Reglementierungen eingehalten werden. Diese Reglementierungen sehen unter anderem vor, dass auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln komplett verzichtet wird. Ziel beim biologischen Weinbau ist es die Fruchtbarkeit des Bodens und die Biodiverstität zu fördern. Man möchte bewusst im Einklang mit der Natur arbeiten. Durch die Kultivierung verschiedener Pflanzenarten erschafft man so ein gesundes Ökosystem, in jenem Schädlinge und Nützlinge in Balance zueinander stehen und ein Eingreifen von außen fast überflüssig wird. Wo einst der Fokus auf modernste Kellertechnik lag, wird nun wieder die Arbeit auf dem Weinberg in den Vordergrund gestellt. Winzer möchten so nicht nur die Umwelt schützen, sondern auch den wahren Geschmack Ihres Terroirs zum Ausdruck bringen. Seit dem 01.Juli 2012 tragen Weine aus nachhaltigem Anbau das EU-Bio-Logo.

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